LAPTELE DE CANEPA: ALTERNATIVA SANATOASA SI VEGETALA A LAPTELUI DE SURSA ANIMALA

O alternativa deosebit de sanatoasa la laptele de sursa animala este laptele de canepa, o sursa bogata in nutrienti esentiali pentru organism. Acesta intareste imunitatea organismului, reduce in mod automat inflamatiile, previne aparitia cancerului si mentine sanatatea creierului si a inimii.

seminte de canepa

Pentru a prepara aceasta batura nutritiva ai nevoie de jumatate de cana de seminte de canepa decorticate, doua cani de apa si un blender. Ingredientele se amesteca la viteza mare timp de cateva minute, pana se omogenizeaza. Dupa aceea, amestecul se strecoara cu ajutorul unui tifon sau filtru, pentru a separa laptele de pulpa. Poate fi tinut la frigider cateva zile, dar este de preferat sa fie consumat proaspat.

Alte tipuri de lapte vegetal care se prepara in mod asemanator si pot constitui alternative la consumul de lapte sunt: laptele de orez, laptele de migdale sau cel de nuca de cocos.

CIDRUL DE PERE SI GHIMBIR, UN DELICIU SANATOS

Deliciu: cidrul de pere si de ghimbir! Aceasta este o bautura naturala, care ajuta la reducerea apetitului, la imbunatatirea tranzitului intestinal, precum si la reglarea nivelului de zahar in sange, la inlaturarea starilor de greata sau balonare. Iata cum se prepara:

– 3 pere

– 1 felie de radacina de ghimbir

– 2 bete de scortisoara

– 1 steluta de anason

– 500 de ml de suc de mere

– 500 ml de apa

– un sfert lingurita de sare de mare

Spalati perele, taiati-le in jumatate si indepartati cu un cutit centrul, apoi taiati fructele cubulete si pasati-le cu ajutorul unui blender sau cu ce aveti la indemana, pana se fac piure. Se pune piureul intr-o cratita, se adauga sucul de mere, apa, ghimbirul tocat marunt, batoanele de scortisoara, stelutele de anason si sarea de mare.

Se lasa amestecul sa fiarba timp de o jumatate de ora de cand a inceput sa clocoteasca. Se serveste bautura obtinuta calda sau rece, dupa preferinta.

DIETA CU CEAI DE CHIMEN TE SCAPA DE KILOGRAMELE IN PLUS

Daca vrei sa scapi de kilogramele in exces foarte rapid, incearca dieta cu ceai de chimen. Nu este o dieta grea, dar trebuie sa o urmezi timp de o luna. Astfel, vei reusi in doar patru saptamani sa scapi de cel putin 12 kilograme. Iata cum te poate ajuta chimenul in recapatarea siluetei, dar si care sunt etapele pe care trebuie sa-le urmezi in aceasta dieta.

1. Fiecare dimineata o incepi cu un pahar de apa cu lamaie. La o distanta de jumatate de ora, consumi o cana cu ceai de chimen. Dupa 30 de minute, iei micul dejun: alegi doua alimente din cele pe care le voi enumera mai jos (1 din prima lista si altul din lista doi).

Prima lista: banana, rosie, castravete, iaurt.

Lista doi: ovaz, ou fiert, branza.

2. La prima gustare, vei alege cate un fruct din urmatoarele: portocale, mandarine, mere, pere, pepene rosu.

3. La cea de a doua gustare, vei alege cate un fruct din urmatoarea lista: o felie de pepene galben, un strugure de maximum 180 de grame, 200 de grame de capsuni.

4. La pranz, poti consuma carne sau peste (170 de grame), gatite la aburi sau fierte, alaturi de o garnitura de legume (150 de grame).

5. La cina este si mai simplu. Iti faci orice salata doresti.

ULEIUL DE PALMIER NE OFERA SANATATE 100%

Originar din Africa, uleiul de palmier este utilizat de mai bine de 5000 de ani. Se numara printre cele mai sanatoase uleiuri pentru gatit, caci nu contine acizi grasi.

Nutritionistii il recomanda pentru prajit, deoarecce isi pastreaza proprietatile chiar si la temperaturi de 230 de grade. Asadar, acesta nu se descompune in substante toxice in timpul procesului de prajire, deci nu este periculos pentru sanatate. Totodata, uleiul de palmier este ideal pentru gatit, deoarece nu are nici gust, nici miros, ceea ce inseamna ca alimentele isi vor pastra propria savoare.

ULEI PALMIER

Uleiul de palmier este mai bogat in acizi grasi esentiali omega-3 si omega-6 decat uleiul de floarea-soarelui, are mai putin colesterol si nici nu rancezeste repede. Uleiul de palmier poate fi prajit la peste 190 de grade Celsius, fara sa se innegreasca, asa cum se intampla cu uleiurile de in, de rapita, de arahide, din nuci si soia, acestea fiind nerezistente la proces termic si putand fi folosite doar pentru a da savoare salatelor.

VITAMINA D TE SCAPA DE DEPRESIE

Numeroase cercetari stiintifice arata faptul ca vitamina D reduce depresia. De altfel, medicii spun ca vitamina D ar avea rol in aparitia depresiei. Aceasta pare a fi un factor semnificativ pentru sanatatea creierului si poate fi implicat in patogeneza depresiei. Se spune ca 20 de minute de stat, zilnic, la soare ajuta substantele din corpul tau sa produca toata vitamina D de care tu ai nevoie.

Marea problema cu vitamina D ar fi aceea ca nu este de gasit in foarte multe alimente, astfel ca suntem nevoiti sa apelam la suplimentele alimentare.  Alimentele pe care ne putem baza pentru a avea oase tari si buna dispozitie sunt: pestele gras precum somonul, codul sau tonul. 100 de grame de peste consumat zilnic asigura aproape 10 micrograme de vitamina, adica aproape toata doza de care avem nevoie. Ouale sunt si ele bogate in vitamina D, in special galbenusul. Laptele de vaca (un pahar pe zi) este, de asemenea, o solutie de a introduce vitamina D in corp, mai ales cel fortificat, la fel si laptele de soia si cel de orez. Multe sortimente de sucuri de portocale contin suplimentar si vitamina D, astfel ca si acestea pot fi o varianta atunci cand cerul este acoperit de nori perioade mai lungi de timp.