GHIMBIRUL: RADACINA VIETII

Zingiber officinale sau ghimbirul este o planta radacinoasa, bogata in uleiuri eterice. Utilizat inca din Antichitate, ghimbirul este unul dintre cele mai populare condimente, el fiind raspandit pe toate continentele.

Denumirea sa provine din limba sanscrita, insemnand “in forma de corn de cerb”, indienii fiind cei care folosesc planta ca si condiment permanent in: bauturi, deserturi, mancaruri. De asemenea, ghimbirul este o radacinoasa nepretuita in Malaezia si Nepal, in timp ce chinezii il folosesc de 3000 de ani ca si antiasmatic, precum si ca tratament impotriva reumatismului . Turcii din Moldova il numesc si “piper alb” datorita aromei piperate a radacinii sale.

Extrasele de ghimbir stimuleaza imunitatea prin cresterea activitatii splinei si timusului. Este demonstrat faptul ca ceaiul de ghimbir este un remediu miraculos in tratarea indigestiei, a starii de greata, mai ales in cazul femeilor insarcinate, a starilor de voma, a durerilor resimtite abdominal, el imbunatatind uimitor tranzitul intestinal si digestiv.

De-a lungul timpului, s-au facut studii asupra efectului ghimbirului asupra celulelor canceroase si, din fericire, s-a demonstrat ca acesta este un redutabil dusman al cancerului. Detinand o cantitate insemnata de minerale si vitamine, printre care cele mai importante sunt B, C si A, ghimbirul este utilizat mai ales in cazul cancerului mamar pentru a stopa invazia, motilitatea si aglutinarea celulelor bolnave.

Indicatiile terapeutice sunt multiple, printre cele mai semnificative fiind:

– tratament eficace impotriva racelii ( prin continutul de vitamina C, ghimbirul reuseste cu succes sa inlature febra, sa elimine mucozitatile, sa fie un antiinflamator optim si sa decongestioneaze caile respiratorii);

– remediu in problemele vasculare, el fiind un vasodilatator care determina o accelerare a traficului sangvin si o angiogeneza superficiala;

– leac in raul de miscare, de mare si de inaltime ( se tine o bucatica de radacina proaspata sub limba, senzatia de greata fiind eliminata instantaneu );

– inhiba dezvoltarea bacteriei stomacale Helicobacter Pilori si previne cu succes aparitia cancerului de stomac si al celui de colon;

antioxidant ce neutralizeaza radicalii liberi, prin continutul de potasiu, mangan, cupru si magneziu.

Alaturi de indicatiile terapeutice mentionate mai sus, ghimbirul are numeroase alte intrebuintari, el fiind adesea intalnit in:

– industria parfumurilor ( mari producatori de parfumuri folosesc ghimbirul ca si substanta activa care aduce un plus de aroma );

– industria cosmeticelor ( se regaseste printre componentele de baza in lotiuni tonice astringente, datorita aromei piperate, in sampoane pentru regenerarea parului, in creme antioxidante care au capacitatea de a proteja tenul de factorii nocivi externi );

– in medicina alternativa, regasindu-se in unguentele folosite in detensionarea musculara.

Un numar mare de vedete utilizeaza ghimbirul in produsele de frumusete si in diete, el purtand si numele de “radacina vietii”. De asemenea, el actioneaza eficient asupra depozitelor de adipocite, determinand metabolismul intracelular si slabirea in greutate.