ISTORIA CIMBRULUI: UN CONDIMENT INEGALABIL

Timp de sute de ani, cimbrul a fost o vedeta a gradinii. Acesta era utilizat ca antidot pentru otravuri, ca preventiv al ciumei, de asemenea, reprezenta un simbol al curajului in batalie si un “companion de seama” in mormant. Istoria cimbrului este una foarte complexa. El nu este doar o planta pe care o cumparam de la supermarket. Reputatia cimbrului ca planta tamaduitoare si protectoare s-a format acum mii de ani. In perioada Imperiului Roman, se spunea ca daca se manca cimbru inainte sau in timpul mesei, persoana era protejata de otrava. Astfel incat, planta a devenit una dintre favoritele imparatilor. Se spunea ca o baie cu apa calda in care se punea cimbru putea opri efectul otravii chiar si dupa ce a fost ingerata din neatentie.

cimbru-macinat-2

In timpurile apuse, planta era asociata cu vitejia, curajul si puterea. Soldatii romani schimbau intre ei ramurele de cimbru ca semn de respect. Grecii si romanii ardeau snopi de cimbru pentru a-si purifica templele si casele si pentru a invoca spiritele bune si protective. Asocierea cu vitejia si curajul a dainuit si in Epoca Renascentista. Cimbrul era un cadou traditional oferit barbatilor care plecau la lupta. Pe campul de lupta, cimbrul avea dublu rol. Pe de o parte, era folosit ca planta pentru imbalsamare inca de pe vremea egiptenilor iar, pe de alta parte, se credea ca reprezinta un puternic ajutor pentru cei care treceau in viata urmatoare.

Multe dintre amestecurile medicinale ale vremii, si vorbim aici despre buchetelele purtate la gat si de cataplasmele aplicate direct pe pielea afectata de ciuma, includeau planta ca ingredient principal. Desi existau cercetari restranse asupra acestor remedii, una dintre componentele chimice ale cimbrului este un puternic antiseptic. Acesta este cunoscut ca timol si este utilizat la scara larga in zilele noastre in apele de gura, dezinfectante si in tratamentele anti-acneice.

Victorienii considerau ca un petic de cimbru salbatic din padure era un semn clar si incontestabil ca zanele au dansat noaptea chiar in acel loc. Copilele faceau popas la parcelele de cimbru in speranta de a putea observa zanele padurii. De asemenea, victorienii aveau utilizari mai comune pentru cimbru. Cu mult inainte ca mecanismele infectiei sa fie pricepute integral, asistentele secolului a XIX-lea spalau bandajele intr-o solutie de cimbru diluata cu apa.

De-a lungul timpului, cimbrul a ramas ingredientul favorit al batranului continent, alaturi de rozmarin si de salvie. Manastirile, care au servit, timp de sute de ani, ca pastratoare ale leacurilor stravechi si ale artei intretinerii unei gradini bune pentru bucatarie, foloseau frecvent cimbrul adaugat in paine, supe si fripturi.

AFLATI CARE SUNT ALIMENTELE CU PROPRIETATI ANTIBACTERIENE

In ultima perioada, am observat “o medicamentizare” a societatii contemporane. Putini sunt cei care stiu ca natura este cel mai puternic tamaduitor si cel mai putin constisitor. Bacterii, virusuri si fungi ne pun in pericol, zilnic, sanatatea corpului, iar daca imunitatea organismului este scazuta, atunci instalarea unei afectiuni virale sau bacteriene este iminenta.

Haideti sa descoperim impreuna care sunt motivele pentru care anumite alimente au calitatea de a fi remedii naturiste antibacteriene si antivirale exceptionale! Si daca spunem remedii naturiste, atunci este bine stiut faptul ca, spre deosebire de medicamente, plantele au capacitatea de a nu produce efecte adverse si de a fi solutii ale problemelor de sanatate atat pentru persoanele mature, cat si pentru varstnici si copii.

financiarul-ulei-cocos

Desi folosita cu precadere in gastronomie, nuca de cocos are proprietati curative semnificative. Apa de cocos si miezul nucii de cocos au efect antibacterian, antifungic si antiparazitar, reusind sa combata raceala, gripa, bacteria Helicobacter pilori, gonoreea si infectiile cutanate.

Considerat a fi un puternic antibiotic natural, usturoiul zdrobit determina eradicarea parazitilor intestinali, a tulpinelor de E.coli rezistente la numeroase antibiotice, precum si tratarea candidozei. Nu trebuie trecut cu vederea faptul ca usturoiul contine o cantitate insemnata de antioxidanti, responsabili cu neutralizarea radicalilor liberi care genereaza imbatranirea prematura a celulelor.

Frunzele de ceai si ghimbirul sunt alte doua alimente indispensabile alimentatiei dumneavoastra. Ele contin substante active ce conduc la prevenirea si tratarea afectiunilor produse de microbi, bacterii si paraziti. Datorita proprietatilor antiseptice, mierea de albine si mierea de Manuka au capaciatea de a preveni si combate inflamatiile si de a distruge bacterii cu radacini deosebit de puternice, cum ar fi Stafilococul auriu. Vinul rosu si piperul negru completeaza lista ingredientelor cu efecte antibacteriene, antivirale si antifungice.

TRATAMENTE NATURISTE IMPOTRIVA RIDURILOR

Procesul de imbatranire a devenit un subiect tot mai acut pentru societatea moderna. Toti suntem supusi trecerii timpului. Nu putem opri acest fenomen sub nicio forma, dar putem sa facem tot ceea ne sta in putinta sa ne pastram pielea tanara si plina de vigoare. Tratamentele naturiste sunt de mare ajutor in incetinirea imbatranirii cutanate, utilizand anumite plante si produse din plante cu actiuni tonice, hidratante, emoliente, vitaminizante, nutritive.

Dar, mai intai, sa aflam ce sunt ridurile. Considerate harta vietii, ridurile exprima trecerea timpului? Eronat. Ridurile apar si la varste mici, nu numai la varste inaintate. O alimentatie necorespunzatoare, dormitul preponderent pe aceeasi parte, utilizarea produselor cosmetice in exces sau incorect, demachierea agresiva sau lipsa totala a acesteia, incruntarea fetei, neglijarea exercitiilor faciale zilnice- toate acestea sunt cauze ale aparitiei ridurilor.

4254eb2927cff569f2f1483bb9d6effd_1_large

Din punct de vedere dermatologic, ridurile se manifesta ca fisuri sau ruperi ale fibrelor de colagen, elastina si reticulina, ceea ce determina o subtiere a epidermului. Aceste fisuri se produc in urma actiunii radicalilor liberi si a fotoimbatranirii cutanate. Radiatiile ultraviolete distrug fibrele de colagen si genereaza formarea in exces a elastinei. Atunci cand radiatiile ultraviolete distrug tesuturi cutanate, se produce sinteza unei enzime responsabila cu formarea unei noi retele de colagen, dar cu o structura dezorganizata.

Pe langa nenumarate tratamente cosmetice, ridurile pot fi eradicate cu ajutorul remediilor naturiste. Inca din vremuri stravechi, ridurile constituiau o mare problema, mai ales pentru marile figuri feminine care s-au perindat de-a lungul timpului. Cleopatra isi curata fata cu lapte de magarita si apoi aplica ulei de migdale si ulei de trandafiri pentru a-si hidrata pielea.

Femeile sunt mult mai afectate emotional de aparitia ridurilor decat barbatii. Ridurile sunt considerate a fi inestetisme ale fetei, dovada clara ca imbatranim.  Procesul de imbatranire cutanata poate fi stopat, in prima instanta, cu folosirea produselor naturale de exfoliere: malai grisat, zat de cafea si zahar. Acestora li se pot adauga cateva picaturi de citrice, lamaie sau portocala, care, datorita acidului din compozitie sunt abrazive si pot curata fata de impuritati, deschizand porii si lasand pielea sa respire. Curatarea fetei poate fi realizata si cu suc de castravete sau pere, fructe ale caror suc reprezinta un demachiant natural perfect. Exfolierea stratului cornos, format din celule moarte, fara nucleu, se realizeaza doar o data pe saptamana pentru a nu leza tesutul cutanat.

imagesWZ4V1B1M

Mastile din fructe pasate fac minuni in ceea ce priveste hidratarea tenului. Bananele, piersicile, strugurii albi pasati sunt incarcati semnificativ cu antioxidanti care reduc stresul oxidativ, dar si cu o multitudine de minerale si vitamine care hranesc tesuturile cutanate. Fructele pasate pot fi amestecate cu ulei de cocos, ulei de masline sau miere pentru a spori gradul de hidratare si emoliere.

Tonifierea pielii reprezinta un pas extrem de important in procesul de mentinere a fermitatii si elasticitatii pielii. Putem utiliza apa de trandafiri, la care se adauga o lingurinta de suc de lamaie proaspat stoarsa si cinci picaturi de ulei de migdale, recunoscut pentru proprietatile sale curative. De asemenea, laptele amestecat cu miere face minuni. Este un mix care s-a pastrat din timpuri vechi. Se aplica pe fata laptele cu miere si se lasa sa actioneze timp de o ora, dupa care se indeparteaza cu apa calduta sau cu apa de trandafiri. Mierea detine marea capabilitate de a fi nutritiva, antiseptica, antimicrobiana si neutralizeaza cu succes radicalii liberi. Lactoza continuta de lapte are rolul de a deschide porii si de a fi usor abraziva. Traditia populara a pastrat si masca din albus de ou batut spuma ca tratament naturist cu efecte benefice asupra mentinerii sanatatii tenului, prevenind aparitia ridurilor. 

BUSUIOCUL, PREZENTA INDISPENSABILA IN TOPUL REMEDIILOR NATURISTE

Din timpuri stravechi, omul a deslusit proprietatile terapeutice ale plantelor si a invatat sa le foloseasca in tratarea diferitelor afectiuni. Cu timpul, dezvoltarea fitoterapiei s-a dovedit a fi indispensabila mentinerii sanatatii. Fara puterea tamaduitoare a plantelor, viata pe pamant nu ar fi fost posibila. Natura inseamna sanatate iar plantele reprezinta instrumente special create pentru a combate orice defectiune a organismului nostru. Nu exista planta care sa nu detina proprietati curative, si nu vorbim despre o singura calitate terapeutica, ci despre nenumarate calitati, incat regnul vegetal se ridica la rangul de farmacie masiva.

646x404

Sa luam exemplul busuiocului, denumit in termeni botanici        ” Ocimum Basilicum “. Originar din subcontinentul Indian, busuiocul este considerat o planta sacra, cu puteri magice. In india era cultivat exclusiv in jurul sanctuarelor, ca ofranda adusa zeilor Vishnu si Krishna iar ritualul de culegere era unul foarte amplu si care avea calitatea de a purifica persoana care il culege. Totodata, hindusii aveau credinta ca busuiocul pus sub perna are forta de a deschide portile Paradisului. Este adus in Europa de catre marele Alexandru Macedon  si legendele spun ca busuiocul a crescut in locul unde Sfintii Imparati Constantin si Elena au gasit Crucea Sfanta. Asadar, de la ” iarba sacra ” la planta cu puternica incarcatura spirituala nu a fost decat un pas. In prezent, busuiocul are conotatii religioase destul de profunde, el fiind utilizat de catre preoti in timpul ritualurilor de botez sau de sfintire. In Antichitate, romanii vedeau busuiocul ca planta a dragostei si a fertilitatii. Femeile isi puneau busuioc la piept pentru a ramane insarcinate. Grecii antici denumesc busuiocul ” regele plantelor “, ocupand locul primordial in topul plantelor tamaduitoare.

busuioc-300x200

Puterea vindecatoarea busuiocului este remarcanta. Are capabilitatea de a fi un tonic general. Datorita antioxidantilor din compozitie, busuiocul are efect de intarire a imunitatii si de prevenire a cancerului stomacal si de colon. Ceaiul de busuic potenteaza puterea de dezintoxicare a functiilor hepatice, deoarece in frunzele plantei sunt incorporate sase substante active cu actiune cetonica directa asupra celulelor ficatului. Totodata, ceaiul de busuioc regleaza si stimuleaza secretia bilei si a pancreasului, determinand o detoxifiere rapida a organismului.

Consumul regulat de preparate obtinute din busuioc accelereaza metabolizarea toxinelor provenite din alimentatie, scade masiv efectul nociv al nicotinei inhalate si ingerate si echilibreaza indicele glicemic. Mentine sanatatea peretilor arteriali, prin indepartarea depunerilor de colesterol, si regleaza tensiunea arteriala. Tocmai din acest motiv, infuzia de busuioc este renumita in prevenirea si tratarea bolilor cardiovasculare, inclusiv a infarctului. Orientina si vicenina sunt doua principii active, continute in plante, care protejeaza celulele corpului de actiunea mutagena a radiatiilor ultraviolete, a radiatiilor gamma si beta.

busuioc-610x300

Uleiul volatil obtinut din busuioc are in componenta substante ce detin rol antiseptic, bactericid, antiinflamator: acid cafeic  ( intarirea sistemului imunitar si prevenirea aparitiei carinoamelor ), cineola ( imbunatateste circulatia sangvina, calmand durerile si reducand inflamatiile ), acid coumaric ( puternic antioxidant, cu efect anticancerigen ), alpha pinena ( actiune antibacteriana, antifungica ), querticina ( inhiba procesele inflamatorii ), erutin ( actiune virala, antimicotica, antihistaminica, antimicrobiana ), eugenol ( trateaza artrita reumatoida, caci flavonoizii continuti reduc durerea si rigiditatea articulara ).

Daca suferiti de astenie, depresie si anxietate, ceaiul de busuic combinat cu flori de sunatoare va binedispune. Stresul psihic intens, tulburarile neurovegetative sunt tratate, busuiocul fiind recunoscut prin imunizarea la stres, proces generat de oxigenarea celulara indusa. Sindromul oboselii cronice este diminuat semnificativ prin accelerarea circulatiei cerebrale si calmarea sistemului nervos central.

dressing_busuioc

Starile de grata si voma sunt prevenite si tratate prin consumul uleiului eteric de busuioc. El actioneaza la nivelul papilelor gustative, favorizand secretia de saliva si a sucurilor gastrice. De asemenea, busuiocul este utilizat in tratamentul impotriva infectiilor bucale si esofagiene, a problemelor respiratorii, a crampelor menstruale ( aplicarea pe zona pelviana a unei bucati de tifon imbibata in infuzie de busuioc ), a afectiunilor cutanate ( de la eczeme pana la boli de piele, precum psoriazisul ).

In cosmetica, busuiocul este utilizat in tratamentele tenului acneic si al celui seboreic. Substantele active din planta au abilitatea de a deschide porii, lasand pielea sa primeasca doza optima de oxigen, de  a echilibra secretiile glandelor sebacee si sudoripare, de a regla functiile filmului hidrolipidic si de a elimina infectiile cu stafilococ. Busuiocul mai poate fi folosit ca adjuvant in caderea parului. El activeaza functiile foliculilor pilosi, determinand o crestere sanatoasa a firului de par.

SUNTEM CEEA CE MANCAM! NOI SI NATURA- CORESPONDENTA TAMADUITOARE

Indubitabil, suntem ceea ce mancam! Asa cum punctele de reflexoterapie din talpi rezoneaza cu organele interne si ne spun de ce boli suferim, unele legume si fructe au forme perfect asemanatoare cu parti ale corpului nostru. Poate este un lucru care uimeste, dar sa luam in calcul varianta ca sunt semne care fac punte de legatura intre lumea interioara si lumea exterioara, intre noi si mediul inconjurator.

image

Sa luam exemplul tomatelor! Au patru compartimente si, la maturitate, capata culoarea rosie. Se aseamana cu inima si, nu degeaba, rosiile sunt recomandate in tratamentele naturiste pentru prevenirea afectiunilor cardiace. Ele contin licopen, un puternic antioxidant, cu rol in protectia celulelor, a membranelor acestora si a ADN-ului si care determina eliminarea stresului oxidativ. Originare din Peru, tomatele sunt denumite si ” mere de aur ” sau  ” merele Paradisului ” si acest fapt se datoreaza popularitatii si raspandirii lor. Alaturi de licopen, rosia are in compozitie si betanina, un imuno-stimulator, ce reuseste sa mentina sanatatea vaselor capilare si sa reduca frecventa cancerelor. Complexul vitaminic B, vitamina A, C, E, K si mineralele ( fier, magneziu, zinc, seleniu ) ridica rosia la rangul de leguma bogata in substante nutritive, recomandata ca remediu naturist in tratarea multor afectiuni si ca stimulent al imunitatii organismului.

O felie de morcov se aseamana cu ochiul uman, cu pupila, iris si linii radiale. Este binecunoscut faptul ca morcovul este un medicament miraculos, puternic mineralizat si care abunda in continutul de vitamina A si carotina. Substantele hranitoare din compozitie imbunatatesc imunitatea organismului si accelereaza activitatea nervoasa. Originar din Afganistan, dar cu beneficii tamaduitoare descoperite de catre chinezi, morcovul mentine sanatatea oculara prin sinteza de proteine.

struguri

Strugurii, care atarna in ciorchine, au forma unei inimi iar bobitele sunt exact ca si celulele sangelui. Cercetarile indica faptul ca querticina din continutul strugurilor are proprietati antioxidante, anticancerigene, prin inhibarea melanoamelor, si protejeaza peretii vasculari ai aortei. Resvatrolul continut de fruct are efecte estrogene, actioneaza benefic asupra pielii iar uleiul gras din seminte fluidizeaza traficul sangvin.

Nuca are ca si organ intern asemanator, din punct de vedere al formei, creierul, cu cele doua emisfere. Consumul de miez de nuca determina dezvoltarea a trei duzini de transmitatori neuronali care ajuta la functionarea optima creierului.

Vinetele, avocado si perele corespund aparatului reproductiv feminin iar substantele continute de acestea au capabilitatea de a mentine sanatatea si buna functionare a uterului si a cervixului femeii, prin echilibrarea hormonilor.

Boabele de fasole contin o cantitate veritabila de magneziu, conducand la echilibrarea balantei emotionale . Fasolea este o leguma inzestrata cu virtuti terapeutice deosebite. In primul rand, este denumita si ” consumator de zahar “, deoarece impiedica absorbtia zaharului si este o reala sursa de proteine fara grasimi. Consumul de fasole regleaza nivelul de colesterol din sange si, totodata, nivelul glicemic, datorita continutului bogat in vitaminele B5 si B6. Studii realizate in Marea Britanie au scos la ivela faptul ca fasolea detine abilitatea de a impiedica pierderile de calciu din organism si, tocmai din acest motiv, ca si forma, corespunde rinichilor.

2822592800_3434c5d73d_o

Portocalele, lamaile si grapefruit sunt fructe care fac parte din categoria citricilor si forma lor rotunda ne duc cu gandul la nodulii limfatici. Antioxidantii din compozitia lor determina cresterea imunitatii si detoxifierea organismului, asemenea limfei, denumita si ” gardian al sanatatii ” sau “ filtru al tesuturilor “.

Cartofii dulci sunt asemanatori pancreasului. Amidonul are rolul de a echilibra indicele glicemic, mai ales in cazul persoanelor care sufera de diabet. Consumul de cartofi favorizeaza aprovizionarea celulelor cu oxigen iar ca si actiune farmacologica putem sa precizam functia antispasmodica si calmanta a legumei.

Cunoscuta de peste 2000 de ani, telina este originara din sudul Europei si este utilizata ca si tratament in prevenirea imbatranirii cutanate. Este o planta depurativa, care intareste imunitatea organismului, reduce stresul oxidativ, minimalizeaza riscul aparitiei afectiunilor renale, regleaza tensiunea arteriala, producand constrictia vaselor capilare si are proprietati diuretice, antidepresive, stimulante ale glandelor suprarenale. Joaca un rol extrem de important in profilaxia bolilor canceroase, prevenindu-le si echilibreaza functiile hormonale, ameliorand efectele menopauzei. Forma legumei ne duce cu gandul la osatura corpului nostru. Specialistii au descoperit faptul ca un consum regulat de telina cruda creste nivelul calciului si seleniului din organism, ceea ce determina micsorarea riscului de aparitie a osteoporozei si a problemelor reumatice.

5-motive-pentru-care-sa-mananci-ceapa-mai-des_size1

Ceapa reprezinta minunea din gradina noastra! Este cea mai populara leguma. In compozitia ei intalnim: vitamina C, acid folic, fosfor, calciu, magneziu, vitamina A, vitamina E, potasiu, zinc. Fiind saraca in colesterol, ceapa este recomandata in cresterea imunitatii organismului. Detine proprietati antioxidante, adtorita flavonoizilor care reduc semnificativ stresul oxidativ. Previne osteoporoza, imbunatateste tranzitul digestiv, calmeaza sistemul nervos, trateaza afectiunile aparatului respirator, echilibreaza functiile hepatobiliare si renale. Dupa cum se observa, ceapa constituie un remediu naturist bun in tratarea aproximativ tuturor deficientelor si afectiunilor corpului. In afara de mirosul neplacut al gurii, ceapa nu are nicio contraindicatie, ceea ce o face sa se asemene cu celula, unitatea-mama a corpului nostru.